Цікаві факти про цукерки
Маленькі, загорнуті в обгортки солодощі, без яких сьогодні не обходиться жоден десертний стіл, можуть розповісти багато цікавих історій. Згадаймо найцікавіші факти, пов’язані з цукерками.
Колись цукерки вважалися ліками і навіть переводилися з латинської як «готові зілля». У Стародавньому Єгипті солодкі ласощі робили з меду і фініків, стародавні римляни додавали до меду горіхи, кунжут і макові зерна. Наші предки ласували затверділим кленовим сиропом. Цукерки в більш звичному для нас вигляді з’явилися тільки в 16-му столітті. Це були зацукровані шматочки фруктів, які лікарі прописували хворим.
Улюблений десерт багатьох ласунів — шоколад — знав різні часи. В епоху європейського Відродження його теж звели в ранг лікарського засобу. А коли «лікування» не допомогло, ополчилися на ласощі і стали приписувати йому бісівські властивості. Особливо не радили їсти шоколад вагітним жінкам: лякали, що вони можуть народити чорношкірих дітей.
Скажи, яку начинку ти любиш, — і я скажу тобі, хто ти. За результатами дослідження німецьких вчених, невиправні романтики вважають за краще цукерки з полуничним наповнювачем, творчі люди — з кокосом, скромники — з горіхом, прагматики — з вишнею.
На початку 19-го століття на світських прийомах в Росії процвітало злодійство цукерок. Просто в ті часи кондитерських фабрик ще не існувало. Всі цукерки були ексклюзивом, який виготовлявся приватними кухарями. Іншої можливості поласувати цукеркою, як на світському прийомі, у любительок солодкого не було. Ось вони і запасалися цукерками про запас, нишком складаючи їх в ридикюлі.
Найбільш найстаршими і найпопулярнішими цукерками в світі вважаються праліне. Їх почали випускати ще в 17-му столітті. Перша пробна порція була вручена французькому послу в Німеччині, який гідно оцінив ласощі. Німці і зараз залишаються великими шанувальниками праліне і прекрасно його готують. А ось фінські цукерки наважиться спробувати не кожен ласун. Адже вони бувають солоними, можуть віддавати кислятиною і навіть пахнути нафтою. Баварці дуже люблять цукерки з начинкою зі смаком пива, французи — з сиром.
Першою цукеркою, злітати в космос, став чупа-чупс. Коли російським космонавтам, коротали час на навколоземній орбіті, захотілося солоденького, їм вислали коробочку цих льодяників.
Швейцарія славиться не тільки найдорожчими годинами, а й найдорожчими цукерками. Ці солодощі не відрізняються якимось особливим смаком, але в їх фантики, — до речі, їстівних, — містяться справжні золоті нитки. Коробочка таких цукерок коштує сто доларів. Але подібна дорожнеча — виняток. А ось в Бельгії цукерки дешевше 20-30 євро за кіло взагалі знайти важко. Адже переважна більшість з них робляться не фабричним способом, а вручну.
Найважча цукерка, коли-небудь виготовлена в світі, важила три тонни. Щоб її зробити, нью-йоркським кондитерам довелося тимчасово перекваліфікуватися в будівельників, взяти в руки кельми і встати на драбини.
Банальне «з мене шоколадка», втілене в життя, — кращий спосіб привернути до себе людину. Як кажуть американські соціологи, той, хто часто пригощає цукерками «потрібних» колег, піднімається по службових сходах набагато швидше за своїх більш скупих конкурентів.
