Морква — корисний і поживний овоч, який містить велику кількість цінних мінеральних речовин і вітамінів. Це воістину джерело рослинної клітковини, яка відмінно сорбує токсичні речовини з шлунково-кишкового тракту, включаючи холестерин і неперетравлені частинки їжі, а також підсилює моторику кишечника, що позитивно позначається на травленні їжі і регуляції стула.Морковь містить вітаміни групи В, вітаміни С, К , Е, РР, і вважається лідером за кількістю каротину. Багатий цей коренеплід фосфором, фтором, цинком, кобальтом, міддю, магнієм, залізом, нікелем, йодом і іншими корисними сполуками. Таким чином, моркву можна і потрібно включати в щоденний раціон.Морковная ж дієта поєднує в собі дві важливі властивості: допомагає позбутися від зайвих кілограмів і максимально наситити організм найважливішими нутриентами. Так, вживання моркви позитивно позначається на стані печінки, нирок, зору, серцево-судинної системи, стану шкіри і волосся, легких і желудка.Протівопоказанія морквяної дієти: гострі або хронічні захворювання печінки, шлунка, нирок, кишечника та інших внутрішніх органів, вагітність, слабкий імунітет, часті застуди, дитячий вік і т.д.За час морквяної дієти можна знизити вагу на два або п’ять кілограмів, в залежності від тривалості дотримання дієти і терпенія.Продолжітельность морквяної дієти зазвичай варіюється від трьох до десяти днів. Довше зазначеного періоду дотримуватися даної дієти не рекомендується, через ймовірне дефіциту по більшості поживних речовин (особливо білків і жирів) .Морковная дієта відноситься до монодієти, тому під час її дотримання дозволяється вживати тільки одну моркву, точніше салат з моркви. Готується він у такий спосіб: беруться дві великі морквини і натираються на середній терці. Все ретельно перемішується, потім додаються сік лимона, чайна ложечка меду, трохи будь-якого рослинного масла, наприклад, оливкової, для найкращого засвоєння жиророзчинних вітамінів, що містяться в моркві), і подрібнений фрукт (це може бути апельсин, яблуко, груша або ківі). Всі інгредієнти ще раз ретельно перемішуються. Салат потрібно вживати протягом дня протягом всіх трьох днів, розділивши велику порцію на кілька маленьких (розмір порції не обмежений, так як з’їсти багато такого салату не вийде) .Звичайно рекомендується п’ятиразовий прийом їжі. Як напоїв під час морквяної дієти можна вживати зелений або не дуже міцний чорний чай, звичайну або мінеральну воду. Також один раз в день замість чергового вечірнього прийому морквяного салату можна випити морквяний сік. Кожен день потрібно готувати нову порцію салату. При бажанні, кількість моркви в салаті можна збільшити. Під час прийому їжі рекомендується як слід пережовувати їжу, щоб максимально знизити навантаження на желудок.Прімерное меню морквяної дієти на три дняЗавтрак, другий сніданок, обід, полуденок — салат з моркви (згідно з рецептом приготування), мінеральна або проста вода, слабкий чай.
Вечеря: морквяний сік (250 мл) .Якщо дієта триває довше трьох днів, то крім морквяного салату, на сніданок можна використовувати половину склянки маложирного молока або кефіру, увечері — вживати фруктові соки. Салат заправляти не тільки рослинною олією, а й сметаною, а один раз в день дозволено замість свіжої моркви використовувати вареную.Прімерное меню морквяної десятиденної діетиПервий сніданок: половина склянки маложирного кефіру (150 мл) .Второй сніданок: салат з моркви і ківі, заправлений сметаною (200 грамів), мінеральна вода (300 мл) Обід: салат з моркви і ківі, заправлений сметаною (200 грамів), зелений чай (300 мл) .Полднік: салат з вареної моркви і яблука, заправлений сметаною (200

грамів), звичайна вода (300 мл) .Ужін: фруктово-морквяний сік (300 мл) .Морковная дієта відноситься до досить жорстких дієт, так що припиняти її потрібно вкрай обережно. У перший день, вільний від дієти, краще сильно не навантажувати шлунок. Наприклад, можна з’їсти протягом дня відварну картоплю, трохи пісного м’яса і свіжі овочі. У наступні дні можна поступово нарощувати калорійність раціону, додаючи молочні каші, наваристі супи і хлеб.По раніше варто виключати з ужитку жирні, копчені і дуже солодкі страви. Також бажано відмовитися від смаженої, консервованої і солоної піщі.Подобних рекомендацій потрібно дотримуватися і перед початком морквяної дієти. Для попередження негативних наслідків з боку організму, настійно рекомендується обов’язкова консультація лікаря або дієтолога.