вивчив рекомендації дієтологів і склав план правильного харчування для дітей і, можливо, їх батьків

Діти все частіше їдять так само, як і сучасні дорослі. Все на бігу, перекушування солодощами, вечеря в фастфуді … І якщо дорослі хоча б мучаться докорами сумління від такого харчування, то діти іноді просто не знають, як є правильно.

До меню школярів, особливо молодших класів, потрібно ставитися з підвищеною увагою, так як дитина відчуває великі психологічні і розумові навантаження і при цьому продовжує активно рости.

Дієтологи радять батькам обов’язково включати в раціон маленького учня м’ясо, яке краще їсти до чотирьох годин дня. Меню школяра має складатися не менше чим на 60% з білка, який є будівельним матеріалом для клітин організму. Один раз в тиждень це повинно бути червоне м’ясо, в інші — курка, індичка, кролик. Два рази на тиждень дитина замість м’ясних страв обов’язково повинен з’їдати рибні. Якщо у нього немає непереносимості лактози, то щоденний стакан молока піде йому тільки на користь. Молочні продукти найкраще давати дитині на вечерю: це може бути сир, запіканки, сирники. Яйця, які є унікальним продуктом, що містить дуже багато корисних речовин, також необхідно включати в раціон. Найкраще страви з яєць готувати на сніданок. Це може бути омлет з овочами або зварене круто яйце з салатом. Школярам 7-10 років можна з’їдати до 5 яєць на тиждень. Не забувайте і про кашах, які краще варити на воді і трохи заправляти молоком.

Щодня в меню дитини повинні включатися овочі і фрукти — 3-5 порцій. Однією порцією вважаються: яблуко або банан; овочевий або фруктовий салат; стакан натурального соку; кілька ложок варених овочів або кілька сухофруктів. Хорошим орієнтиром для батьків є кольори овочів і фруктів: вони повинні бути жовтими, зеленими або червоними. Вважається, що в них міститься найбільша кількість корисних речовин. Також дієтологи рекомендують подавати овочі як гарнір до м’яса або риби. У такому поєднанні білок краще засвоюється.

На жаль, найчастіше діти беруть з собою в школу в якості перекусу бутерброди або солодощі. Але це в корені невірно. Можна покласти дитині в портфель жменю горіхів, сухофрукти, цукати або фрукти. Запекти в духовці або мультиварці курячу грудку, нарізати на кубики і покласти в контейнер. Зробити сендвіч з рибної котлеткою, листям салату і скибочкою помідора. Діти люблять палички з морквини, огірків або навіть сиру. Звичайно, солодощі повинні бути присутніми в раціоні школяра, але не замінювати повноцінний прийом їжі, оскільки надлишкове присутність в організмі цукру може привести до діабету, ожиріння або алергії. Фахівці рекомендують дозволяти собі солодке на сніданок або полуденок близько трьох разів на тиждень.

Дитина, як і дорослий, буде їсти близько п’яти разів на день.

Перед виходом в школу — обов’язковий сніданок. Це повинен бути гарячий прийом їжі: каша, омлет, яйце з салатом.

Другий сніданок — вже в школі. Наприклад, перекус в їдальні з однокласниками або щось приготоване вдома.

З двох до трьох — обов’язковий обід. До речі, супи краще варити на овочевих бульйонах. Якщо в сім’ї не уявляють життя без м’яса, введіть в звичку варити суп на другому бульйоні. І не потрібно обідати, як в старі часи, «першим, другим і компотом» — можна обійтися і якимось одним блюдом. Якщо дитина не встигає пообідати в школі чи вдома, то потрібно приготувати йому сендвіч з цільнозернового хліба з м’ясом або рибою і зеленню. Або покласти йому щось гаряче в термос.

Для полудня відмінно підійдуть фрукти в будь-якому вигляді.

Вечеря повинна бути за дві години до сну. Інакше організм за ніч відпочити не встигне.