У людському організмі кожен компонент грає відведену йому роль і впливає на перебіг внутрішніх процесів. Важливим елементом будови тіла і стану здоров’я є амінокислоти. Однією з найзначніших для організму незамінних амінокислот є ізолейцин. Він був виділений з високомолекулярного білка фібрину на початку XX століття, і входить до складу всіх білків в природі. Поряд з лейцином і валіном, ця амінокислота становить майже 35% від усіх складових м’язових волокон, і її катаболізм відбувається в тканинах мускулів. Яка особливість изолейцина, чому він має таке велике значення для життєдіяльності людини, кому і в яких кількостях він необхідний, і чи можна заповнити дефіцит цієї амінокислоти?

Ізолейцин — користь і роль в організмі

Які ж основні функції цієї важливої ​​амінокислоти в нашому організмі? Перш за все, це участь у виробництві гемоглобіну. Саме тому від неї залежить якість крові, рівень тиску, цукру і холестерину. Ізолейцин нормалізує процеси забезпечення тіла енергією, попереджає розпад м’язів, загоює і регенерує їх. У разі інтенсивних тренувань ця амінокислота підвищує витривалість спортсменів, особливо плавців, бодібілдерів і бігунів.

Крім підтримки м’язів, ізолейцин також дає енергію тканинам мозку, стимулює роботу центральної і периферичної нервової системи. Речовина допомагає виробляти деякі гормони і ферменти, підвищує імунітет і служить в якості нейромедіатора, передаючи сигнали між клітинами мозку. Ізолейцин сприяє детоксикації, включаючи стан токсикозу у вагітних.

Рівень цієї амінокислоти відбивається не тільки на фізичному, але і емоційному стані людини. Так, при її гострому дефіциті можуть виникати такі симптоми, як головний біль, депресія, запаморочення, неприємні відчуття в м’язах, швидка стомлюваність, зниження імунітету і апетиту. Хронічний брак цієї речовини може викликати патологічний стан, зване гіпоглікемією, при якому концентрація глюкози в крові знижується нижче певної норми. Особливо це стосується людей, які дотримуються вегетаріанської дієти, яким необхідно додатково приймати добавки з изолейцином. Шкідливий також і надлишок цієї амінокислоти, що може виражатися такими симптомами, як алергічна реакція, апатія, згущення крові, підвищенням рівня вільних радикалів і аміаку. На фізіологічному рівні це загрожує серйозним отруєнням.

Ізолейцин також відбивається і на нашій зовнішності. Кількість незамінних «амінок» в організмі впливає на швидкість обмінних процесів, тому, чим їх більше, тим міцніше і еластичнішою шкіра, і тим швидше оновлюються її клітини. Вони важливі для жіночого організму під час менопаузи і є запорукою нормального росту дитячого організму. Експериментальним шляхом вчені прийшли до виявлення антибактеріальних властивостей изолейцина — він здатний оперативно подіяти в кишечнику і усунути причини діареї.

Добова потреба в ізолейцин залежить від способу життя людини і рівня його фізичного та емоційного навантаження:

• при низькій активності і відсутності стресу — півтора-два грами в добу;
• при середній розумової і фізичної навантаженні — три-чотири грами в добу;
• при високій і регулярної фізичної і розумової навантаженні — чотири-шість грамів на добу.

Синтетичний изолейцин є медичним препаратом (відомий як L-ізолейцин) та повинен відпускатися за рецептом лікаря. У нього є і особливі показання. Перш за все, це інтенсивні фізичні навантаження, підвищена стомлюваність, пошкодження м’язів, наслідки стресу, дефіцит амінокислоти в організмі. Серед інших свідчень — набряки внаслідок порушення водного балансу, і навіть високий рівень холестерину, так як амінокислота здатна виводити його надлишки. У деяких випадках изолейцин необхідний людям, які дотримуються строгих систем харчування, особливо з низьким вмістом білків, а також тим, у кого є певні проблеми з травленням. І навпаки — якщо ви дотримуєтеся білкової дієти, то додатковий изолейцин вам не потрібен.

Ізолейцин в спорті

Найбільше тема изолейцина обговорюється в середовищі тих, хто займається бодібілдінгом. Справа в тому, що ця амінокислота є важливою складовою м’язової тканини. Перед змаганнями багато спортсменів проходять процес, так званої, сушки, обмежуючи себе у вуглеводах, щоб максимально позбавитися від підшкірного жиру і візуально підкреслити м’язи. При цьому організм, позбавлений основного джерела енергії, починає «добувати» її не тільки з жиру, але з м’язів. Ізолейцин — одна з трьох амінокислот, які організм починає «пускати в хід» для життєзабезпечення. Це призводить до розпаду м’язової тканини, чого спортсмени намагаються не допускати. Саме тому вони приймають спеціальну добавку під назвою ВСАА, в яку входять три основні амінокислоти. Комплекс приймають перед тренуванням і після, а якщо заняття триває більше години, то і в процесі. У ньому, як правило, ретельно дотримана пропорція амінокислот: на один грам изолейцина доводиться по два грами його «колег» валина і лейцину. У такій комбінації вони засвоюються набагато повніше. Крім збереження м’язової тканини, ця «амінка» також бере активну участь у виробництві, накопиченні і розподілі глікогену, що також має велике значення для тривалості та ефективності тренувального процесу.

Варто також відзначити, що без рекомендації фахівця приймати такий БАД небажано. Справа в тому, що изолейцин — особливо спільно з іншими амінокислотами — може заблокувати синтез триптофану, а це може спровокувати мігрень і безсоння. Надлишок цієї амінокислоти також впливає на рівень серотоніну, а це може викликати перепади настрою, аж до розвитку депресії. Хвороби печінки, підшлункової залози, нирок, а також жовчовивідної системи є строгими протипоказаннями до прийому концентрованого изолейцина. Варто пам’ятати, що для вживання, а головне — повноцінного засвоєння і функціонування — изолейцина необхідний певний набір ферментів, які каталізують необхідні процеси в організмі. В іншому випадку виникає ризик кетоацітоза, тобто порушення вуглеводного обміну.

Продукти-Джерела изолейцина

Так як ізолейцин є незамінною амінокислотою, і не синтезується в людському організмі, певна його кількість має надходити з їжею. Ця речовина міститься в продуктах, як рослинного, так і тваринного походження. Найбільше изолейцина міститься в яйцях — курячих і перепелиних, молоці, сирі, а також твердих сирах. Всі сорти м’яса, включаючи куряче, індиче і субпродукти (особливо печінка) в тій чи іншій мірі містять цю амінокислоту. Багаті нею і всі сорти морської риби. З рослинних продуктів до групи «ізолейціносодержащіх» відносяться соєві боби, жито, пшеничні висівки, горох, гречка і сочевиця, пророщена пшениця, насіння соняшнику. З горіхів до неї зараховують кешью і мигдаль. Багаті цієї важливої ​​амінокислотою морепродукти — особливо ікра і морські водорості. Що стосується м’яса і риби, то ці продукти краще гасити, так як саме цей спосіб приготування зберігає найбільшу кількість изолейцина (навіть якщо порівнювати з запіканням). Рослинна їжа при термічній обробці втрачає приблизно 25% всього що міститься в ній изолейцина.

Пам’ятайте, що амінокислота ізолейцин є корисним і важливим для стану організму компонентом, джерелом енергії, а не просто спортивною добавкою для росту м’язів. Бажано насичувати свій раціон продуктами, що містять цю речовину, але приймати його додатково необхідно виключно за рекомендацією лікаря, досвідченого тренера або іншого фахівця.