Напевно, кожна жінка знає, як корисні для фігури овочі, що володіють пікантним гострим смаком. Безперечним лідером серед таких продуктів є перець чилі. Цьому овочу дійсно немає рівних, однак і його побратим солодкий перець теж дещо на що здатний в плані надання тілу стрункості. Ласувати цим продуктом набагато зручніше і приємніше, до того ж ви не отримаєте ніяких побічних ефектів. Всі подробиці — у статті.

Склад і користь для фігури

Солодкий, або як його ще називають, болгарський перець являє собою багате джерело різноманітних вітамінів, клітковини, легко засвоюваних цукрів і рідини, в якій, власне, і розчинені всі інші компоненти. Найбільш значущими біологічно активними сполуками продукту є вітамін і провітамін А, аскорбінова кислота, фолієва і нікотинова кислоти, рибофлавін, токоферол, вітамін Р. Ще в солодкому перці міститься багато калію, досить фосфору, кальцію, заліза, сірки, хрому, цинку, міді, магнію . Що стосується білків, жирів і органічних кислот, то їх в складі овоча зовсім небагато. Червоний солодкий перець насичений корисним антиоксидантом лікопіном, який і зумовлює яскраве забарвлення продукту. Солодкий перець не відноситься до висококалорійних рослинним ласощів: його енергетична цінність становить всього 26 кКал.

Користь солодкого перцю для здоров’я людини величезна. Перець сприяє схудненню завдяки таким видам дії:

• прискорення і поліпшення протікання обмінних реакцій в тканинах тіла;
• істотне зниження апетиту;
• значне зменшення тяги до солоним, солодким продуктам і прянощів;
• безпосередній запуск процесу спалювання жирів;
• підвищення температури тіла;
• миттєве угамування почуття голоду;
• очищення організму від шлаків і канцерогенних речовин, що відбувається за рахунок р-кумаровой і хлорогенова кислот;

• приведення в норму рівня в крові гемоглобіну і холестерину;
• постачання організму антиоксидантами;
• ліквідація авітамінозу;
• забезпечення заряду енергії, усунення занепаду сил, слабкості і втоми;
• стабілізація настрою;
• підвищення імунітету.

Бонусом в результаті вживання солодкого перцю в їжу ви отримаєте зміцнення нігтів, коренів волосся, підвищення еластичності, пружності шкіри, розгладжування зморшок на обличчі, зменшення проявів целюліту.

схеми схуднення

Щоб схуднути за допомогою болгарського перцю, можна піти двома шляхами: або включати в свій звичний раціон даний овоч, по крайней мере, три рази в тиждень, або регулярно здійснювати на основі цього продукту розвантажувальні дні, або посидіти якийсь час на спеціальній дієті.

У першому випадку вам доведеться відмовитися від ласощів жирними соусами — майонезом і йому подібними, а також дещо скоротити вживання солодкого. Другий варіант полягає в тому, щоб стабільно один раз в тиждень цілу добу їсти тільки страви з солодкого перцю і пити при цьому достатню кількість рідини. Третій шлях — найнадійніший і результативний, причому, ефект він дасть набагато швидше, чим перші два. Дієта на болгарському перці для схуднення передбачає вживання не тільки цікавить нас з вами продукту, але також інших овочів, і навіть фруктів, тільки неодмінно в сирому вигляді. Допускається лише легка термічна обробка рослинних ласощів, щоб вони не розгубили більшу частину своїх цінних для здоров’я і фігури людини компонентів. З меню слід виключити виноград, картопля і банани — в них занадто багато простих вуглеводів. М’ясо і рибу можна їсти лише в кінці тижня, тільки вибирайте дієтичні сорти, позбавлені жиру або маложирні. До дозволеним продуктів відносяться курячі яйця, знежирений сир, натуральний йогурт і кефір. Зрозуміло, ніяких смажених, занадто солоних страв, а також кондитерських, хлібобулочних виробів, особливо здобні випічку, а також копченостей і маринадів вживати не можна. Солодкий перець ви можете їсти в свіжому, відвареному, тушкованому і запеченому вигляді. Для приготування та заправки салатів з овочів використовуйте нежирну сметану або суміш 1 ст.л. масла оливи і лимонного соку.

Зразкове меню дієти

День перший. Він наказує вживання різних овочів на ваш розсуд, включаючи, звичайно ж, солодкий перець. При цьому частка перцю в раціоні першого дня дієти повинна бути більш значною по відношенню до решти рослинним продуктам. Рекомендована кількість овочів, які потрібно відправити в свій шлунок в перший день застосування такого методу схуднення, не перевищує 1 кг.
День другий. Введіть в меню все той же солодкий перець, але поєднуйте ласощі їм вже не з овочами, а з фруктами. Також, як і в попередній день, більше 1 кг рослинної їжі на добу їсти не рекомендується.
Третій і четвертий дні. Тут наголос потрібно зробити на вживанні будь-яких овочів і фруктів. І тих, і інших не їжте більше 300 г за добу. Крім того, з’їжте 1 куряче яйце некруто або омлет.
П’ятий, шостий і сьомий дні. Велика частина раціону нехай доводиться на страви з болгарського перцю. Урізноманітнити ж своє меню для схуднення ви можете порцією сиру і відвареного м’яса (по 200 г). В останні дні дієти варто побалувати себе кисломолочними напоями.

Всього дієта на солодкому перці розрахована на два тижні. За цей період часу ви зумієте позбутися 7-10 кг зайвої ваги. Застосовувати вказаний метод схуднення довше немає потреби — краще здійснити правильний вихід з дієти, який запобіжить повернення втрачених калорій. Для цього вводите в своє меню звичні продукти поступово, кожен день потроху. Іншими словами, калорійність раціону повинна збільшуватися повільно.

Дієтичні страви з перцю

Запіканка з солодким перцем і овочами. Знадобляться такі інгредієнти: кілька великих грибів шампіньйонів, 1 невеликий молоденький кабачок, 2 середніх томата, стільки ж болгарських перців.
Приготування. Всі овочі гарненько помийте і обсушіть рушником. Перці розріжте навпіл, приберіть плодоніжки і насіння. Печериці почистіть і поріжте кубиками. Також подрібніть кабачок з томатами. Підготовлені продукти з’єднайте в глибокій мисці, посоліть і перемішайте. Помістіть овочеву масу в чашу пароварки або мультиварки, посипте зверху тертим моцарелою і піддайте термічній обробці до готовності. Якщо використовуєте мультиварку, виставите режим «Гасіння».

Фарширований солодкий перець. Компоненти страви: білий круглий рис (200 г), солодкий перець (1,5 кг), велика морква (1 шт.), Ріпчаста цибуля (1 середня головка), свіжі печериці (200 г), куряче філе (0,5 кг ), часник (2 зубчики), сіль і зелень за смаком.
Приготування. Спочатку відваріть до стану напівготовності рис. Після займіться грибами, овочами (крім перцю) і курятиною, а саме подрібніть перераховані продукти. З’єднайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть вийшов фарш. Тепер приступайте до підготовки солодких перців: їх потрібно очистити від нутрощів, вимити, обдати окропом для додання м’якості і наповнити кожен з них сумішшю м’яса і овочів. Так як нам потрібна щадна термічна обробка рослинного продукту, вибирайте для приготування страви паро- або мультиварку. Але можна запекти фаршировані перці і в духовій шафі. Готувати страву в будь-якому випадку потрібно не менше 40 хвилин. Подавайте перці з дрібно рубаною зеленню.

Салат «Грація». Склад: великі яблука — 3 шт., Зелені солодкі перці — 2 шт., Стільки ж червоних болгарських перців, корінь селери — 2 шт., Мелений корінь імбиру і чорний перець — за смаком, трохи оливкового масла.
Приготування. Селера і солодкий зелений перець наріжте соломкою (останній попередньо потрібно очистити від насіння), яблука — кубиками, червоний перець — півкільцями. Всі продукти з’єднаєте, додайте олію і прянощі. Перемішайте і дайте салату постояти півгодинки.