В організмі постійно протікають сотні і тисячі процесів, в яких бере участь велика кількість хімічних сполук. Ті з них, що наше тіло не може синтезувати самостійно, називаються вітамінами. Ця найважливіша група речовин, без яких неможливо фізичне і психічне здоров’я. Всі ми знаємо про важливість вітамінів групи В для працездатності психіки, А — для зору, С — для імунітету і бадьорості. Але вітамін К відомий не всім піклуються про здоров’я, тим більше така його різновид, як К3. Сьогодні ми поговоримо про важливість вітаміну K3 для організму, про те, чим загрожує його дефіцит і надлишок, і, звичайно, розповімо, як відновити оптимальний баланс.

Що таке вітамін К3?

Ця речовина в дієтологічної літературі найчастіше називають синтетичним вітаміном. Він належить до групи К, але отримують його штучним шляхом. Це складне з’єднання гідрофобних і жиророзчинних речовин, зване менадионом (рідше менадіолом). На вигляд синтезоване речовина зазвичай нагадує невеликі гранули або порошок білого або злегка жовтого кольору. У воді ця сполука розчиняється, але не повністю. Для повного розчинення зазвичай використовують метілтріхлорід або гексан. Для порошку менадион має досить високу щільність — близько 0,8-0,9 г на кубічний сантиметр. Це цілком можна порівняти зі звичною в побуті кухонною сіллю. Вітамін К3 допомагає організму синтезувати білки і регулювати згортання крові. Другий аспект можливий завдяки участі менадіона в формуванні протромбіну — складного білка, найважливішою складовою системи згортання крові.

значення вітаміну

Ця речовина досить добре вивчено, оскільки застосовується не тільки в медицині, але і в сільському господарстві, де результати більш наочні. Вітамін К3 бере активну участь в базових метаболічних процесах нашого організму. Найбільш важливий він для правильної роботи нирок, бо дає змогу налагодити засвоєння кальцію в будь-якому віці. Без нього не може бути повною мірою засвоєний вітамін D, який є основою процесу кальцифікації.

Те ж саме стосується і дихальної системи, де вітамін К3 виконує роль своєрідного «модератора», що вказує, скільки саме потрібно синтезувати білків для побудови нової тканини. Менадіон також відповідальний за коагуляцію крові. Це його властивість найбільш широко висвітлено в популярній літературі, хоча воно не єдине важливе. Якщо спрощено, то вітамін менадион регулює протромбин, що допомагає швидко справлятися з будь-якими травматичними впливами, включаючи внутрішні патологічні процеси в організмі. Це обов’язково умова для швидкого одужання при простудних захворюваннях і інфекціях. З нормальним рівнем вітаміну К легше переноситься будь-яка нехронічних інтоксикація (наприклад, похмілля).

Наступне найважливіше властивість вітаміну К3 — антиоксидантну дію. Цим словом складно здивувати, але менадион дійсно по-особливому ефективний. Він захищає від закислення переважно клітини нервової системи і головного мозку. Саме вони страждають від стресу і наслідків шкідливих звичок. Тому підтримка достатнього рівня вітаміну К3 для сучасної людини є обов’язковою умовою високої працездатності, ефективності і стресостійкості. При вагітності рівень менадіона відстежується в обов’язковому порядку. Його дефіцит може негативно вплинути на виношування і розвиток плода і уповільнити згортання крові при кровотечах до небезпечних показників.

Як ми вже відзначали, менадионом цікавляться не тільки медики, а й ветеринари. Найбільш часто його дають «підопічним» в птахівництві. Великі тварини найчастіше справляються з його синтезом і засвоєнням самостійно, а значить, прикорм не впливає на набір ваги. А ось на птахофермах менадион може збільшити показники зростання і маси на 20-30%. Часто саме ця речовина необізнані споживачі називають «антибіотиками», якими годують птицю. Хоча це всього лише корисний вітамін. Тим більше що технології застосування цієї добавки добре відпрацьовані, а результат жорстко контролюється.

До чого може привести недолік?

Менадіон застосовується в лікарських цілях і володіє К-вітамінною активністю. Його застосовують у разі нестачі вітамінів К1 і К2. Цей стан виражається, перш за все, в зниженні показників згортання крові. До його симптомів відносять часті запрошення синців і синців, а також кровотечі з носа і ясен. У людей, в чиєму організмі не вистачає вітаміну-коагулянту, довше заживають ранки і порізи, а при найменших травмах кров довше зупиняється і погано згортається. У жінок дефіцит вітамінів «групи К» проявляється частими збоями циклу — посиленням кровотечі під час менструації, збільшення його тривалості.

Тривалий дефіцит вітаміну К3 може привести до зниження рівня гемоглобіну. При цьому людина починає відчувати підвищену втому при колишніх навантаженнях, запаморочення, швидко втомлюватися, шкіра обличчя стає більш блідою. Недолік цієї речовини може спровокувати хронічне запалення, яке може зачіпати багато органів і системи і з роками стати причиною серйозних захворювань, особливо серцево-судинної системи, а також спровокувати ожиріння. Вітамін К3 здатний запобігти цим процесам і заповнити недолік речовин з властивостями коагулянту. Неправильна кальцифікація організму — а саме це є одним із наслідків тривалої нестачі вітаміну К — може привести до розвитку остеопорозу і формуванню каменів у нирках.

Серед причин, за якими організм може відчувати нестачу вітаміну К1 і К2 — це захворювання травної системи, при яких відбувається неповне всмоктування жирів. Наявність ліпідів є обов’язковою умовою нормального засвоєння цих вітамінів. Також гіповітаміноз формується в наслідок прийняття деяких ліків, особливо кроверазжижающие препаратів, які знищують вітамін К і знижують функцію згортання крові. До списку засобів, які знижують надходження в організм вітаміну, відносять і антибіотики. І, звичайно ж, різні експерименти з модними дієтами можуть спровокувати дефіцит цієї речовини. Наприклад, вітамін К погано засвоюється при надмірному споживанні будь-якого рослинного масла, а в багатьох дієтах є рекомендація замінювати їм «некорисні» тваринні жири. Ця речовина міститься в цілком дієтичних продуктах, таких, як брокколі, шпинат, листям салат, але їх вживання повинно обов’язково супроводжуватись надходженням жирів.

Чим загрожує надлишок?

Фахівці поки не спостерігалося випадків гіпервітамінозу менадіона, так як ця речовина не токсична. Однак самостійний його прийом неприпустимий, особливо при деяких станах. Так як вітамін К3 має такі ж властивості, як і його природні аналоги, протипоказаннями до його прийому є відхилення в показниках крові — тромбоемболія, повішена згортання. Вагітним і годуючим жінкам, а також людям з проблемами в роботі печінки препарат потрібно приймати вкрай обережно і тільки після консультації з лікарем. Новонародженим з гемолітичною хворобою вводити препарат теж не можна.

про джерела

Вітамін К3 не міститься в рослинній і тваринній їжі, так як є синтетичним речовиною. Тому його випускають у формі лікарських препаратів і біологічно активних добавок, також він присутній в складі деяких полівітамінних комплексів. Пам’ятайте, що менадион означає чутливість до впливу світла, тепла і вологи, тому зберігати засоби краще в сухому, затемненому і прохолодному місці.