Американське профільне медичне видання повідомило про відкриття, зроблене групою вчених з медичного коледжу Бейлор, США. Дослідники довели, що шоколад може надавати на людський організм позитивний вплив. І мова йшла далеко не про здатність солодощі покращувати настрій.

Як з’ясувалося, шоколад благотворно впливає на серцево-судинну систему організму. Вживання шоколаду хоча б раз на тиждень здатне знизити ризик розвитку ішемічної хвороби. До таких результатів учені дійшли після аналізу даних, зібраних за участю понад 300 тисяч випробовуваних. Шоколад багатий поживним складом. У ньому можна знайти стеаринову кислоту, флавоноїди і поліфеноли, які зміцнюють серце. Вони також підвищують рівень «корисного» холестерину і допомагають в боротьбі з запальними процесами.

Однак це відкриття не повинно стати приводом для підвищеного споживання шоколаду, адже небезпека ожиріння і розвиток цукрового діабету ніхто не відміняв. Та й вчені не уточнили поки ні рекомендовану кількість шоколаду в тиждень, ні його вигляд.