Для серцево-судинної системи

Селера містить такі мікроелементи як марганець, цинк, залізо, калій, фосфор і мідь. Він попереджає і сприяє лікуванню атеросклерозу. Останнє пов’язано з тим, що вживання овоча не дає холестерину можливості відкладатися на стінках судин. А ще хрусткий овоч — прекрасна профілактика гіпертонії, тому що приводить в норму артеріальний тиск.

Селера здатний, як захистити від багатьох серцево-судинних захворювань, так і запобігти гірші сценарії розвитку вже наявних хвороб серця і судин. Це пояснюється, в першу чергу, благотворним впливом на нервову систему і роботу серцевого м’яза.

Кальцій в складі селери захищає кровоносні судини і зміцнює кістки. Зелень і стебла допомагають уникнути негативних наслідків захворювання, контролюючи артеріальний тиск. Останнє значно знижує ризик захворювань серця.

для підшлункової

Як уже зазначалося, селера — це низькокалорійний, легкий продукт. При будь-яких захворюваннях, пов’язаних з шлунково-кишковим трактом, рекомендується їжа, яка легко засвоюється. Селера підходить для цієї мети ідеально. А ще він допомагає відновитися підшлунковій залозі, знімає її запалення, якщо воно є.

Однак, треба мати на увазі, що вживати селеру слід тільки в період стійкої ремісії. В такому випадку оптимальним буде вживання овоча в їжу після термічної обробки, наприклад, в крем-супи.

У період загострення захворювання ефірні масла селери можуть, навпаки, нашкодити підшлункової, стимулювати болю, викликати здуття живота.

для нирок

Листя і стебла селери сприяють нормальному функціонуванню нирок. Вони мають сечогінну дію, позбавляючи організм від токсинів. Це запобігає розвитку каменів в нирках і регулює водно-сольовий баланс в організмі. Селера сприяє вимиванню піску з нирок, його безболісного виведення з організму. Однак, при вже наявних каменях в нирках, селера слід вживати дуже обережно. Особливо це стосується свіжовичавленого соку селери

Зниження рівня холестерину

Цей дієтичний овоч містить фталіди, які особливо корисні для нормалізації обміну речовин. Вони знижують рівень «поганого» холестерину, але при цьому не позбавляють від «хорошого». Так само селера збільшує секрецію жовчних кислот, а це допомагає організму очищати кров від "шкідливого" холестерину.

при діабеті

Це захворювання вимагає коригування харчування таким чином, щоб в ньому було якомога більше продуктів з низьким глікемічним індексом. Селера — це якраз те, що потрібно, тому він допомагає знизити рівень цукру в крові. Овоч запобігає скачки цукру, сприяючи оздоровленню підшлункової залози.

при подагрі

При ураженні суглобів, спровоковане відкладенням солей сечової кислоти, з’являються нарости. Порушення обмінних процесів пов’язані з зайвим розпадом білків і накопиченням сечової кислоти. Саме через здатність зв’язувати, виводити цю кислоту з організму селера і рекомендують вживати при такому захворюванні.

Селера покращує рухливість суглобів, які поступово позбавляються від надлишку сечової кислоти. Овоч знімає суглобовий запалення, усуваючи больовий синдром. Завдяки сечогінній дії, вимиває з організму токсини, регулює водно-сольовий баланс організму.

Для поліпшення зору

Овоч містить зеаксантин і лютеїн, які захищають сітківку ока від вікових порушень, запобігають розвитку катаракти, а також приводять у норму внутрішньоочний тиск.

У селері містяться поліненасичені жирні кислоти Омега-3, які важливі для повноцінного функціонування органів зору. Ще для зору необхідний вітамін А, якого в середньому стеблі селери міститься до 10% від денної норми споживання, що здатне запобігти віковій дегенерації очей.

Для жіночого здоров’я

Крім загальнозміцнюючий ефекту вживання зелених стебел — профілактика захворювань, пов’язаних з нервовими хворобами. Організм насичується вітамінами B 6, B 8, B 12, при нестачі яких розвиваються такі захворювання.

Регулярне вживання зелені сприяє очищенню жіночого організму від шлаків і токсинів. З овоча можна приготувати різноманітні косметичні маски. Вони насичують шкіру вітамінами і мікроелементами, повертають їй молодість, підтягнутість і пружність.

Невелика кількість селери (по 10-20 г в день) корисно при вагітності, тому що насичує плід кальцієм і вітамінами. Перевищувати зазначені дози не варто, тому що у великих кількостях овоч може викликати приплив крові до плоду, сприяючи підвищеного тонусу матки, збільшуючи ризик викидня.

Проти зайвої ваги

Селера — це справжня знахідка для тих, що худнуть. У ньому всього 14 калорій на 100 г продукту. Супи, салати і гасіння — все на користь. Та й приготувати його можна таким чином, що смак буде здаватися кожен раз новим.

Селера має негативним коефіцієнтом калорійності: на його перетравлення і засвоєння організму людини витрачає на 15% більше, чим отримує від нього. Таким чином, чим більше ви його їсте, тим більше скидаєте зайву вагу.

Також овоч добре виводить воду з організму, що додатково сприяє зниженню ваги. А ще відзначається відмінний тонізуючий ефект через присутність у складі великої кількості калію і вітаміну С.

Зелене листя і пружні стебла цього зеленого овоча — відмінна профілактика ряду захворювань, оздоровлення, зміцнення організму в цілому, а також окремих органів і систем. Якщо враховувати деякі особливості його вживання, не старатися з кількістю овоча на столі кожен день, то селера зможе прекрасно урізноманітнити ваш раціон і зміцнити здоров’я.