15 лютого 2016

Ніщо так не зігріє в похмурий день, як чашка палючого латте або кухоль гарячого какао. Але подібні «душегрейки» дуже калорійні. Готуємо легкі версії популярних напоїв і зігріваємося без побоювання поправитися.

Гарячий шоколад

380 ккал, 17 г жиру, 41 г вуглеводів на 300 мл

Більшість кав’ярень використовує для приготування цього напою білий шоколад, який містить більше цукру, чим його чорний побратим. Додайте збиті вершки і цільне молоко, і ви отримаєте напій з такою кількістю жиру, що це затьмарить навіть порцію жаркого.

полегшуємо напій: Використовуйте знежирене молоко. Будинки змішайте столову ложку непідсолодженого какао-порошку і 3 пакетика цукрозамінника з чашкою знежиреного молока, і ви позбудетеся від 100 ккал.

чайне латте

200 ккал, 5 г жиру, 32 г вуглеводів на 280 мл

Значні дози меду і цукру перетворюють цю корисну суміш чорного чаю, спецій і соєвого молока в катастрофу для вашої талії.

Полегшуємо напій: Зробіть свою лайт-версію напою, зануривши чайний пакетик в гарячу воду і розмішати 1 ст. л. меду і 2 ст. л. легкого соєвого молока.

Пряний яблучний сидр

240 ккал, 0 г жиру, 51 г вуглеводів на 320 мл

Класичний напій для холодної погоди не містить клітковини. Також у багатьох версіях цього напою використовується коричнева сироп, який робить його більш цукровим, чим три великих шоколадні батончики.

Полегшуємо напій: У велику каструлю залийте 400 мл яблучного сидру, додайте апельсинову цедру, гвоздику і корицю і варіть на повільному вогні 5 хвилин. Такий напій «важить» всього 140 ккал на чашку.

карамельний маккіато

200 ккал, 8 г жиру, 22 г цукру на 320 мл

Це солодка варіація класичного маккіато (кава еспресо з ложкою спіненого молока) містить величезну кількість жирного молока, а також солодкого ванільного сиропу і карамелі.

Полегшуємо напій: Якщо ви будете використовувати сироп без цукру (мінус 20 ккал за кожну порцію) і знежирене молоко і приберете карамель, то знизите його калорійність приблизно на 120 ккал.

глінтвейн

290 ккал, 0 г жиру, 35 г цукру на 145 мл

Ви вважаєте, що повне антиоксидантів червоне вино, підігріте з гвоздикою і апельсиновими шкірками, буде самим правильним вибором? На жаль, більшість рецептів включає додавання 7 ст. л. цукру на пляшку.

Полегшуємо напій: Зменшуємо кількість цукру наполовину (одна чашка — це приблизно 1/4 пляшки вина). Разом — мінус 70 ккал.