Ласощі, якими не гріх побалуватися в пост

Солодке — джерело ендорфінів в організмі і запорука чудового настрою на весь день. І Великий піст зовсім не причина про це забувати, адже існує маса рецептів ласощів без ролі заборонених товарів. зібрав більш доступні в приготуванні варіанти пісних десертів, які не належать до надмірностей в їжі, але напевно доставлять насолоду.

Пісні маффіни з ягодами

Що готуємо: Маффіни

Складність: Середній складності

Час приготування: 1 година

Борошно пшеничне — 150 г

Борошно лляне — 2 чайні ложки

Масло кокосове — сто гр

Молоко соєве — 250 мл

Геркулес — сто г

Розпушувач — 2 чайні ложки

Сіль — 1/4 чайної ложки

Кориця мелена — 1 чайна ложка

Олія — ​​80 гр

Ягоди (вишня, смородина, журавлина) — за смаком

1. В одній ємності змішайте тортури, геркулес, розпушувач, сіль і корицю.

2. В іншій ємності з’єднайте соєве молоко, кокосове масло і цукор. Ретельно розмішайте, поки цукор не розчиниться.

3. З’єднайте вміст обох ємкостей і додайте до нього ягоди.

4. Викладіть тісто в змащені маслом формочки, заповнюючи їх на три чверті. Посипте зверху корицею або бурим цукром.

5. Поставте формочки в попередньо підігріту до 180 градусів духовку і випікайте мафіни 20-25 хвилин.

6. Дочекайтеся, поки маффіни трошки охолонуть, і лише після цього вийміть їх з формочок.

Тірамісу

Що готуємо: Тірамісу

Складність: Середній складності

Час приготування: 1 година

Соєве молоко — 250 мл.

Лимонний сік — 15 мл.

Манна крупа — 70 г.

Маргарин — сто г.

Галетное печиво — 300 г.

Какао-порошок — 30 г.

1. Вилити соєве молоко і воду в каструлю, довести до кипіння. Потім додати манну крупу і цукор і варити на повільному вогні 15 хвилин.

2. У готову кашу додати маргарин, сік лимона, ваніль, корицю. Все збити і поставити в холодильник на 4 години.

3. Зварити каву і педантично вмочити в нього галетное печиво. Потім викласти його на дно форми і зверху залити холодною кашею. Повторити подія пару разів.

4. Готовий десерт посипати какао-порошком і кинути в холодильнику на 2 години.

Фрукти в імбирної карамелі

Що готуємо: Фрукти в імбирної карамелі

Час приготування: 1 година

Фрукти — за смаком

Цукор — 4,5 склянки

Сироп кукурудзяний ясний — 0,3 склянки

Корінь імбиру — 4 шматки

1. Застелите великий деко фольгою. Поріжте плоди на шматки і беріть 36 штук. Всуньте в кожен шматок деревні шпажки.

2. У маленький каструлі змішайте цукор і воду. Поставте на маленький вогонь і нагрівайте, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Додайте кукурудзяний сироп і імбир.

3. Збільште вогонь і доведіть до кипіння, змащуючи стіни каструлі вологим пензликом. Чи не розмішуючи, варити карамель, поки вона не набуде золотистого відтінку і температура не досягне 140 градусів, час від часу прокручуючи каструлю. Це займе приблизно 20 хвилин. Зніміть з вогню.

4. Тримаючись за дерев’яні палички, педантично опускайте по 1 шматку плода в карамель і злегка провертати, щоб фрукт покрився цілком. Дайте зайвої карамелі стекти і викладіть на приготований деко. Повторіть те ж саме з іншими плодами.

5. Виноград можна вмочати в карамель, тримаючись за гілку, по кілька ягід і викладати на деко.

6. Дайте карамелі застигнути і подавайте.