Дослідження Університету Ексетера довели, що зимовий переїдання і постійні думки про їжу в холодні місяці — це стан, обумовлене нашої біологією, а якщо бути точніше — історією еволюції людства. У давнину наші предки стикалися з різким зменшенням прожитку в осінньо-зимовий сезон, тому завжди намагалися запастися необхідною кількістю їжі — тобто з’їдали за раз більше, чим зазвичай. Вчені стверджують, що незабаром такий раціон став звичкою, ну а потім плавно переріс в генетично закладену стратегію поведінки.
Але це зовсім не означає, що ми можемо вибачити себе за пізні вечора у холодильника з кухлем какао і круассаном — хоча б тому, що взимку сучасний житель мегаполісу дуже любить потурати ліні, сонному станом і іншим «нездужань». На відміну від нас, взимку наші предки витрачали навіть більше калорій, чим в теплу пору року: щоб заповнити недолік прожитку, полювати треба було майже постійно — і це в мінусові температури!
Звичайно, пускатися у всі тяжкі і пробувати екстремальні способи контролю над вагою ми не радимо. Замість цього пропонуємо звернути увагу на ряд простих, але дієвих Лайфхак, які зведуть ризик набору ваги до мінімуму — їх беремо на озброєння вже в цьому сезоні.
1. Перед обідом або вечерею — низькокалорійний суп
Якщо звернутися до досліджень університету Пенн Стейт, то до цього пункту варто підійти з усією серйозністю. Як виявилося, якщо поласувати невеликою порцією легкого супу перед обідом або вечерею, то після неї ви з’їсте набагато менше калорій, чим планували спочатку — як показали дослідження, різниця складе близько 20 відсотків, а в холодні місяці, коли відмовити собі в їжі дуже складно, ця цифра не може не порадувати. Єдине зауваження: намагайтеся вибирати низькокалорійний суп або простий бульйон — смачні, але надзвичайно калорійні крем-супи з вершками навряд чи полегшать ваш вечеря.
2. У будь-який (незрозумілою) ситуації пийте трав’яний чай
Як тільки показники термометра опускаються нижче нульової позначки, ми починаємо рідше відчувати почуття спраги. В результаті, організм піддається серйозному стресу через дефіцит вологи, причому ви можете навіть не підозрювати про це. До слова, нав’язливе бажання перекусити, яке ми приймаємо за напад голоду, насправді часто сигналізує про те, що вашому організму терміново потрібна вода. Якщо такий стан переходить в розряд хронічного (а шанси завжди великі), то якість і інтенсивність метаболізму знижуються в рази. Ну, а це означає тільки одне — ризик набрати зайву вагу вже з’явився на горизонті, і вам треба бути напоготові.
Саме тому в холодні місяці дієтологи особливо настійно рекомендують пити якомога більше трав’яного чаю — в разі, якщо у вас немає алергії або будь-яких інших протипоказань. Відомо, що зелений, чорний, ромашковий чай, а також чай улун сприяють нормалізації апетиту, а, значить, знижують ризик переїдання (читайте також: «8 дієтичних продуктів, що провокують переїдання»).
3. Пийте холодну воду
У холод пити холодну воду? Ні, ми не знущаємося. Більш того, ваша фігура скаже вам за дотримання цього пункту велике спасибі. І його варто дотримуватися в будь-який час року: коли ви п’єте рідину, яка нижча за температуру вашого тіла, то організм витрачає додаткові калорії, щоб нагріти її. В результаті виходить, що схуднення взимку — це цілком можливо і чи складно (головне — бережіть горло).
4. Привчіть себе до сніданків з високим вмістом протеїну
Ми нечасто помічаємо, що наші ранкові прийоми їжі грішать вуглеводами: цукрові мюслі, все ті ж круасани, бутерброди — взимку всі ці смаколики можуть надати вашій фігурі не найкращу послугу, якщо тільки ви не ведете активний спосіб життя (важливий момент — постійно). Дослідження показали, що сніданок, багатий білком, допомагає контролювати апетит і краще вберігає від пізніх перекусів. А як ми знаємо, саме останні зводять все дієтичні старання нанівець.
5. Їжте солодке, але тільки корисне
Рафінований цукор, крохмалі і цукру — головні винуватці зайвої ваги і пов’язаних з ним серцевих захворювань. Тому взимку краще припинити балувати себе печивом і шоколадом і взяти все найкорисніше і смачне від сезонних овочів. Печеня з буряка, солодкий запечена картопля, гарбуз на пару — це солодка і поживна підзарядка для вашого організму, яка чудово підійде для обіднього столу на період осені і зими. Але найголовніше — ви перейдете з шкідливого на корисне, вгамувавши при цьому бажання «закусити чимось смачненьким». Чи це не мрія? (Читайте також: «Як цукор шкодить вашому мозку (і що з цим робити)»)
