Робота хостес, особливо в нічному клубі, найчастіше сприймається неоднозначно. Причини полягають в новизні цієї професії, недостатньої популярності і деяких забобонах, пов’язаних з роботою в нічних клубах зокрема і сферою розваг взагалі. Щоб розібратися в суті роботи хостес, необхідно розглянути всі аспекти цієї діяльності.

Визначення професії хостес трохи відрізняється в залежності від сфери бізнесу, але в загальному значенні під ним розуміється людина, яка представляє який-небудь заклад чи організацію. Причому цю роль хостес виконує не тільки перед гостями закладу, але і на інших заходах – виставках, конференціях.

Офіційно така посада з’явилася порівняно недавно. Більше того, до цих пір вони є тільки у великих нічних клубах, які ретельно дбають про свою репутацію і комфорт відвідувачів. Оскільки подібні заклади доступні не всім, в широких масах існує кілька помилкових думок щодо цієї професії.

Нешкідливим вважається ототожнення хостес і адміністратора. На практиці хостес може виконувати обов’язки інших працівників – в тому числі вирішувати деякі адміністративні питання і навіть заміщати офіціантів, якщо виникла така потреба. Цим активно користуються роботодавці, навішуючи на співробітника всілякі суміжні завдання. Часто хостес порівнюють з дівчатами, які надають послуги з «крейзі-меню». Дійсно, в низькопробних клубах працівники, які не обмежені моральними принципами, можуть використовувати цей спосіб для отримання додаткового заробітку. Але в солідних закладах таке неприпустимо.

У відповідності з російським законодавством, які претендують на посаду хостес не повинні відмовляти за статевою ознакою, однак негласно беруть тільки молодих жінок. В інших країнах можна зустріти і чоловіків, які справляються з цією роботою нітрохи не гірше.

При виборі будь-якої роботи слід зважити її переваги та недоліки. Серед плюсів професії хостес виділяють наступне.

• Легкість працевлаштування. Зазвичай для того, щоб влаштуватися на цю посаду, не потрібен великий досвід або спеціальна освіта. Вони легко компенсуються набором відповідних особистісних якостей і наявними навичками.
• Перспективи підвищення та розвитку. Сумлінно виконуючи роботу на посаді хостес, людина може розраховувати на просування по кар’єрних сходах, тим більше що в великих організаціях звичайно є можливості для росту (до адміністратора, арт-директора, промоутера і т. д.). Тим більше що різнобічна діяльність дозволяє визначитися, в якому напрямку рухатися далі.
• Розвиток комунікацій. Дає можливість познайомитися з людьми, здатними надати протекцію, завести потрібні зв’язки.
• Придбання досвіду. Будь-які знання можуть допомогти почати самостійний бізнес у сфері послуг або остаточно відмовитися від цієї ідеї.
• Додаткові бонуси. Сюди відносяться чайові, можливість користуватися послугами клубу безкоштовно і т. д. Чим більше організація, тим сильніше в неї розвинена система заохочень.

Хоча на перший погляд явних недоліків не видно, які працювали на цьому місці люди можуть відзначити чимало проблем. Без чайових зарплата хостес залишається низькою, при цьому дівчатам доводиться витрачати чимало коштів на свою зовнішність. Більшість відвідувачів нічних клубів відносяться до персоналу нешанобливо, часто доводиться стикатися з конфліктними ситуаціями. Низькооплачуваний персонал рідко працевлаштовують згідно з законодавством. Відсутність соціального пакету та інші мінуси пояснюють те, що люди тут надовго не затримуються.

Зазвичай навантаження на хостес в різних закладах розрізняється, і вона не завжди пропорційна розміру заробітної плати. Набагато краще, якщо всі обов’язки будуть прописані в посадовій інструкції, так як усний варіант грає на руку лише роботодавцю. Зазвичай на цій посаді доводиться виконувати цілий ряд завдань:

• привітання, зустріч, супровід відвідувачів і проводи;
• бронювання столиків та подальше розміщення гостей;
• консультування по всіх видах послуг, що надаються;
• інформування про знижки та інших пропозиціях, які діють зараз, а також плануються в майбутньому;
• часткове координування обслуговуючого персоналу і допомогу, коли його не вистачає;
• надання або розв’язання конфліктних ситуацій з іншими працівниками та гостями;
• посильна допомога, якщо у гостя виникли труднощі;
• дотримання норм внутрішнього розпорядку та правил безпеки.

По суті, хостес займається атмосферою у закладі і комфортом гостей. Щоб мати можливість познайомити відвідувачів з клубом, дівчина повинна добре орієнтуватися в меню, прайс-листах, режимі роботи. Крім цього, потрібно бути в курсі всіх розпоряджень керівництва, познайомитися з персоналом і знати їх графік. Інколи до цього списку додаються додаткові зобов’язання – від несення відповідальності за збереження майна та контролю за порядком в залі до створення активності на танцполі і неформального спілкування з гостями з метою збільшення кількості замовлень.

Найкращим показником того, наскільки кандидат підходить на посаду хостес, є його навички. Для даної сфери важливі:

• здатність легко запам’ятовувати великий обсяг інформації, імена, особи;
• володіння іноземними мовами (як мінімум розмовною англійською, а у великих клубах – італійською, французькою і т. д.);
• знання принципів роботи нічних клубів або інших закладів у сфері розваг;
• навички організації робочого процесу і самоорганізації;
• вміння розташувати людину з перших хвилин спілкування;
• здатність налагоджувати комунікації з різними гостями нічного клубу (вислухати, зрозуміти їх потреби, знайти підхід);
• знання основних навичок підношення інформації і створення зацікавленості (в тому числі і по телефону);
• вміння аналізувати виникаючі проблемні ситуації і швидкий пошук шляхів їх вирішення.

Всі вищеперелічені здібності неможливо реалізувати, якщо у людини немає необхідних особистісних якостей. По-перше, це комунікативність, оскільки вся діяльність хостес будується на спілкуванні з клієнтами, персоналом і адміністрацією. По-друге, працівник повинен бути стресостійким, гнучким і готовим до всього – від банального невдоволення до грубості.

По-третє, важлива уважність. Часто для того, щоб гість залишився задоволеним, потрібно звернути увагу на дрібниці. Особливо це стосується постійних відвідувачів або відомих особистостей – їх можна залучити, якщо використовувати вже знайому інформацію.

Всі співробітники нічних клубів повинні мати витривалістю. Умови роботи в подібному закладі не можна назвати легкими, але до них можна адаптуватися, маючи гарне фізичне і психологічне здоров’я. Незалежно від часу доби або настрою хостес повинна виглядати привітно і посміхатися.

І нарешті, обличчя нічного клубу, безумовно, повинно бути привабливим. Сюди можна віднести вимоги до зовнішності – не обов’язково ідеальна, але без відразливих рис. Вітається доглянутий зовнішній вигляд, відповідний нагоди макіяж і акуратна зачіска. Велика увага приділяється мови – вона повинна бути чіткою, грамотною, без дефектів.

Спеціального навчання за цією професією не передбачається. Навпаки – вона може стати хорошим початком для набуття досвіду. Зазвичай на цю роботу беруть молодих людей відразу після закінчення навчальних закладів, а іноді графік дозволяє поєднувати обидва види діяльності. Для початку достатньо переконатися відповідності професії по зовнішності, типом характеру і комунікативних навичок, а також підтягнути англійську. Зазвичай після співбесіди всім новоприбулим працівникам дається випробувальний термін, протягом якого вони роблять вибір і набирають необхідний досвід.

Дуже часто зміна професії виникає після переїзду. Незважаючи на велику плинність кадрів і конкуренцію, знайти місце простіше у великих містах з добре розвиненою мережею нічних клубів і ресторанів. На подібних посадах часто працюють люди за кордоном, хоча зазвичай ця діяльність носить сезонний характер.