Зміст
Романтична вечеря для двох можна влаштувати як з особливого приводу, так і без приводу – якщо захотілося порадувати другу половинку. Можна відправитися в ресторан або придумати сценарій вечора в домашніх умовах. Останнім часом став популярний і романтична вечеря на даху будинку, бажано – висотного.
Романтична вечеря – це не тільки смачні страви, але ще й особлива атмосфера, свічки, неголосна розмова по душах, музика, можливо – танці, і в більшості випадків він завершується в спальні.
Для такої вечері ідеально підійдуть легкі закуски, страви смачні, неміцне спиртне, аперитиви, неголосна музика з розслаблюючим ефектом, свічки, драпіровки і інші елементи та ідеї, що надають затишок і створюють вишукану атмосферу.
Алкоголь
Перед тим, як приступити безпосередньо до вечері, непогано випити легких спиртних напоїв – підійдуть лікери, аперитиви, коктейлі, вино. При цьому має відігравати легка розслаблююча музика.
Але якщо ви або ваш обранець не вживаєте спиртне, вибір безалкогольних напоїв також великий, і з цього списку можна підібрати смачний і чудовий напій до романтичної вечері для двох.
Закуски
В якості закусок у домашніх умовах чудово підійдуть, витонченим чином сервіровані на красивих тарілках, устриці, креветки, мигдаль, полуниця, авокадо. Всі ці продукти є природними м’якими афродизіаками.
Можна в якості приправи для закусок використовувати імбир і базилік – це теж натуральні продукти, що збуджують у всіх сенсах. Підійде і чебрець – їм добре приправляти страви з м’яса.
Чудово підійдуть і маленькі різнокольорові витончені канапе на шпажках. Їх можна приготувати з чим завгодно – з шинкою, сиром, м’ясом, зеленню, салатом, можна зробити фруктові або будь-які інші.
Гаряче блюдо
Оскільки романтична вечеря – це, як правило, остання трапеза за день, не завадить подбати про основному гарячому блюді. Чоловік буде вдячний вам за хороший живильний шматок м’яса. Можна проявити фантазію і приготувати жульєн, різотто або запекти шматок лосося в фользі – запах і смак дивовижний.
Вибір гарячого для романтичної вечері великий, можна з легкістю знайти страви, які влаштують обох. Ідеально підійдуть для меню різноманітні, смачно приготовані морепродукти – кальмари, мідії, креветки. Буде ідеально запекти м’ясо в духовці. Можна влаштувати посипання з сиру зверху і подати з грибами.
Якщо ви використовуєте м’ясне меню, то рибні страви в нього краще не включати. І не потрібно робити до м’яса ситні гарніри з картоплі або макаронів. Ідеї для гарніру в цьому випадку включають в себе овочі, гриби і зелень, салат.
Десерти
По закінченню вечері необхідно влаштувати десерт. У Франції традиційно на десерт подають сири, а у нас популярні в меню солодкі страви, фрукти, а також морозиво. До десерту підійде більш весела музика.
Головне правило для десерту – він не повинен бути жирним і калорійним. Краще всього, якщо смачний десерт буде мати легку консистенцію і мати освіжаючий смак. Чудові ідеї для десерту – це легкі вишукані фруктові салати, шербет, сорбет з ягодами. Можна також приготувати по чашці солодкого капучіно або мокачіно з невеликими тістечками.
Як зробити романтичну вечерю?
Необхідні атрибути:
- Свічки
- Слід влаштувати в кімнаті затишок і комфорт
- Музика романтичного напряму
- Правильне меню
Це чотири простих складових для того, щоб влаштувати чудовий вечерю для двох з романтичним підтекстом. Всі чотири атрибута важливі безсумнівно, однак, головним все ж таки залишається правильний вибір меню для вечері.
З’ясуємо, які продукти-афродизіаки сподобаються як улюбленій, так і коханому. Це:
- Смачний і корисний чорний шоколад
- Сири
- Яйця
- Червона ікра
- Морепродукти
- Зелень
- Гриби. Але будьте обережніше з цим компонентом.Використовувати в домашніх умовах тільки свіжі і зіпсовані гриби – оскільки цим продуктом легше отруїтися, ніж яким-небудь іншим. Якщо ви вирішили відвідати ресторан – там за безпекою страви простежать фахівці
Важливо ще і прикрасити страви. Для цього використовуйте ягідки, гілочки зелені, нарізані овочі та інші елементи декорування страв. Якщо підете в ресторан – там, звичайно, все прикрасять професійно.
Але якщо ви не плануєте похід у ресторан, а збираєтеся готувати страви для романтичної вечері самостійно, то не надто перевантажуйте себе, придумуючи немислимі ідеї. Краще залиште більше часу, щоб привести себе в порядок перед зустріччю. Тому краще вибрати прості в приготуванні, але смачні й апетитні рецепти. І не забувайте, що хороша і правильно підібрана музика теж дуже важлива.
Якщо у вас будуть на вечері паштети, можете викласти їх у формі сердечка на блюді, особливо якщо вечеря з приводу дня закоханих. Приготувати простий легкий салат теж чудовий вихід з положення.
Бажано не використовувати страви з часником і ядреными прянощами начебто перцю, хоч ці приправи теж відмінні афродизіаки. Але, своїм інтенсивним запахом і активним впливом на організм, вони здатні перебити весь романтичний ореол вечора – і не допоможе ніяка музика.
Дуже важливо на романтичному вечері не використовувати занадто велика кількість страв. А музика повинна бути ненав’язливою і красивою. Адже ніхто не хоче відразу заснути після ситного і калорійного вечері з великим меню.
Варіанти меню
Якщо ви вирішили влаштувати романтичну вечерю для коханого з акцентом на дари моря, то підійде таке зразкове меню і рецепти:
- В якості закуски приготуйте легкий салат з морепродуктами
- Зробіть витончені канапе з авокадо і рибою лососевих порід. Такі смачні ідеї, безсумнівно, порадують вашого чоловіка
- В якості гарячого страви запечіть соковитий шматок лосося у фользі, можна під вершковим соусом. Також ідеально підійде лимонна приправа
- На десерт, чудовим завершенням рибного вечері стане легкий фруктовий салат з соковитих і свіжих фруктів. І не забувайте, що вечеря повинна супроводжувати легка приємна музика
Приклад “м’ясного” меню вечері
В якості закуски приготуйте салат на основі грецького – популярні рецепти з зеленню, помідорами і сиром фета. Помідори краще використовувати черрі. І обов’язково покладіть в салат свіжу зелень.
На гаряче приготуйте свинину в китайському кисло-солодкому соусі. Хоч вдома і не ресторан, але це блюдо досить легко приготувати, і м’ясо в будь-якому випадку порадує чоловіка.
Такі страви, як апетитні кошички з начинкою з гусячої печінки або ветчинного салату, стануть прекрасним доповненням і прикрасять ваш стіл. Рецепти для них у великій кількості є на кухарських сайтах.
На десерт чудово підійде морозиво або заморожені фруктово-ягідні сорбети – буде схоже, що ви відвідали шикарний ресторан.
Варіант з птахом
На закуску подайте салат на основі сиру. Популярні ідеї великих сирних тарілок, де представлено безліч різних сортів сиру. При цьому можна приготувати спеціальні ємності з медом, варенням, солодкими джемами, рідким мармеладом, куди ви будете занурювати сирні шматочки. Поєднання кислуватого сиру і солодких наповнювачів чудово, це знову ж нагадає вам розкішний ресторан.
В якості гарячого страви використовуйте рецепти з запеченою курячою грудкою у фользі. Соуси на ягідній основі традиційно використовуються в меню для того, щоб відтінити смак дичини та птиці.
Маленькі тарталетки, наповнені ніжним салатами, м’ясними мусами, паштетами з птиці прикрасять ваш стіл і внесуть приємну різноманітність в меню.
На десерт, в цьому випадку, краще всього підійдуть фрукти і, звичайно, красива музика.
Відповідні ідеї і рецепти страв
- Поширені варіації салатів з креветками. Є різні рецепти, можна доповнити цей салат вашими улюбленими інгредієнтами – завжди виходить дуже смачно. Головне пам’ятати, що не слід занадто довго варити креветки, інакше вони втрачають смак і набувають консистенцію гумового чобота— і доведеться переносити вечерю в ресторан
- Салат з авокадо.Особливо корисний такий салат для чоловіка. У якості доповнень до авокадо можна використовувати різні сорти шинки, сиру, а також деякі фрукти, наприклад, виноград або ананаси. Але не потрібно використовувати м’ясні продукти, що пройшли обробку копченням. Запах копченостей і смак здатний з легкістю “забити” смак будь-якого продукту. Будь ресторан враховує цю обставину при складанні свого меню
- На гаряче можна приготувати таке смачне і легке блюдо, як куряче філе з ананасовим гарніром. В цьому блюді використовуються прості інгредієнти. Але оскільки воно готується незвичайним чином – на шпажках, то в результаті виходить дуже незвично і цікаво
- Для десерту приготуйте банани в шоколаді. Готову страву можна посипати кокосовою стружкою для посилення смакових відчуттів
Ніж після цього ваш будинок не схожий на самий вишуканий ресторан?
