Цена на свежий сыр в магазине неуклонно растет. Предлагаем совместить приятное с полезным – сделать вкусный домашний сыр из подручных ингредиентов.
Зачем переплачивать за фермерский сыр ручного производства — с высокой ценой и коротким сроком годности? Подобный мягкий сыр можно сделать самостоятельно, причем очень быстро и из минимума ингредиентов.
Этот рецепт собрал сотни тысяч просмотров в соцсетях и огромное количество положительных отзывов. Сыр по нему точно получится. И очень-очень вкусный 🙂
Ингредиенты для домашнего сыра
- 1 литр молока
- 1 чайная ложка соли
- 200 граммов сметаны
- 3 яйца
Сыр по этому рецепту всегда получается!
Рецепт домашнего сыра
- Поставь молоко на плиту и подожди момента закипания.
- В это время разбей в миску яйца и взбей их с солью.
- Добавь к яйцам сметану и тщательно перемешай.
- В кипящее молоко влей яично-сметанную смесь.
- Продолжай варить, помешивая, эту смесь до образования на поверхности крупных хлопьев.
Заранее подготовь пластмассовую баночку для дальнейшей готовки сыра: проделай в ней небольшие дырочки, чтобы жидкость стекала
- Откинь получившуюся смесь в баночку.
- Накрой банку марлей и поставь сверху что-нибудь тяжелое.
- Получившуюся конструкцию следует поставить в холодильник на несколько часов. Готово! Можно наслаждаться нежным сыром.
Кстати, в этот базовый рецепт сыра ты можешь добавить любимые специи или кусочки оливок или томатов. Состав сыра можно модифицировать на свое усмотрение — с каждым разом будет получаться всё вкуснее!
Ты пробовала делать сыр по такому рецепту?
Да
Нет
